3月20日，在陜西省西鄉縣東裕茶園里，一位茶農采摘新茶。杜佳慧攝

  3月20日，正值春分，在陜西省西鄉縣東裕茶園里，茶農們手提竹籃，穿梭于翠綠的茶園中，采摘今年的首批春茶。在茶葉生產車間里，機器轟鳴，一片片鮮葉經過攤殺青、烘焙、提香、理條、風選、色選、人工精選等幾十道工序后，變成一袋袋的漢中仙毫，第一時間快遞給全國的消費者。

  當日，2024陜西東裕漢中仙毫開采節在西鄉東裕茗園舉行。這標志著今年漢中仙毫春茶正式開采，也拉開了陜西各地春茶上市序幕。

  “近期雨水充沛，氣溫回升快，加上去冬今春茶園管護科學，今年茶樹發芽率高，茶芽的內含物質豐富，新茶品質很好?！睎|裕茗茶總經理蘇一然介紹，隨著氣溫的升高，東裕公司4個基地的8000余畝茶園將陸續進入采摘期，15天的嫩芽采摘期內，平均每天能采摘鮮葉嫩芽3000余斤，制作成漢中仙毫茶2萬余斤，預計今年的春茶產量能達到30余萬斤。

  陜西省茶葉產業技術體系首席專家，西北農林科技大學教授、茶學系主任、茶葉研究所所長余有本說，近年來，陜西各產茶區遵循茶產業、茶科技、茶文化“三茶統籌”發展理念，新品種、新技術不斷涌現，茶旅融合、茶葉品牌打造成效顯著，茶產業已經成為陜南地區鄉村振興的主導產業。

  陜西省茶文化研究會會長張為國說，通過前期他們對西安各大茶城和各會員茶企的走訪交流推斷，今年陜西省茶葉市場需求旺盛，預訂量比往年有所增長，很多茶友對頭采春茶具有較高的期待，預計熱度將一直持續到4月底。

  據了解，漢中市西鄉縣是“中國最美茶鄉”，因高緯度、高海拔、生態條件好，西鄉茶葉鮮活香甜，深受消費者的青睞，每年出口茶葉150噸。目前，該縣有生態茶園36萬畝、茶農7萬余戶，從業人員22萬余人。漢中茶園面積、產量、產值穩居全省第一，漢中仙毫是中國國家地理標志產品，品牌價值達43.23億元，進入2023中國地理標志農產品區域公用品牌100強。截至2023年底，陜西省茶園面積301.59萬畝，茶葉總產量13.97萬噸，總產值257.40億元，穩居全國前十位。（楊喜龍）